茄汁長豆粥

2006080210:00
這道粥品是我嫁過來這裡才跟婆婆學的唷!
健康又營養~~
婆婆自己栽種的長豆好甜又好吃!
最近是盛產期,吃都吃不完耶~~

準備材料:長豆一把/紅蔥頭數顆/肉絲/茄汁鯖漁罐頭一罐/煮熟的飯飯

做法:
1.洗淨切好約3-5公分的長豆先下滾水滾軟滾熟
2.紅蔥頭拍碎後爆香在加入肉絲炒熟,最後鯖魚下鍋一起拌炒
3.將煮熟的飯飯倒入長豆湯中,加入鯖魚罐頭的茄汁邊用湯匙攪拌
4.等稍稍煮軟飯飯後加入做法2中的材料一起煮滾即可

小秘訣:
1.這道粥品最棒的是不必過多調味!因為鯖魚罐頭的茄汁就有足夠的調味囉!
2.要先將長豆煮軟後再加入飯飯才好吃唷!
3.煮好後的粥要靜置10分鐘後吃最好吃了!